SANSKI MOST…Udruženje poljoprivrednika općine Sanski Most pokrenulo je aktivnosti oko pokretanja proizvodnje sira i radi se o projektu čija vrijednost iznosi oko 150 hiljada maraka, potvrdio je predsjednik ovog udruženja Husein Selimović. Prema njegovim riječima, spremnost da podrži ovaj projekat pokazala je nekolicina međunarodnih donatorskih organizacija, a podršku su obećale i lokalne vlasti. -Nadam se kako ćemo tokom ove godine pokrenuti proizvodnju sira, jer smo obezbjedili smještajne kapacitete i sada nam preostaje da nabavimo potrebnu opremu i postrojenja, istakao je Selimović. Prema njegovim riječima, na području Unsko sanskog kantona trenutno ne postoji niti jedna specijalizirana sirana, dok ovdašnje mljekare sir proizvode u ograničenim količinama. Selimović kaže kako proizvodnja sira na ovim prostorima ima dugu tradiciju i da mlječni proizvodi s ovih prostora kvalitetom zadovoljavaju najviše standarde. -Pokretanje sirane bi riješilo brojne probleme koji se javljaju kada se radi o mljekarstvu, prvenstveno mislim na cijenu sirovog mlijeka i količine koje se otkupljuju od ovdašnjih farmera. Sem toga, na ovaj način stimulisali bi razvoj ove poljoprivredne grane i proizvođačima omogućili mnogo bolje uslove, tvrdi Selimović. Inače, Sanski Most je lider u proizvodnji mlijeka na području USK-a i godišnje se na prostoru ove općine proizvede između 6 i 7 miliona litara sirovog mlijeka. Zlatan Č.