CAZIN – Tradicionalni skup koji okuplja Cazinjane i Krajišnike svake godine trajao 22. 23 i 24. septembra ove godine u centru Cazina, na parking prostoru Trgovačkog centra „Ljiljan“, a pod nazivom „Cazinski sajam 2023“. Na stolovima su se izlagali naši tradicionalni proizvodi, od hrane, pića, sokova, meda, suhog mesa… Sve proizvedeno je trebalo i moralo biti domaće, cazinsko. U uvodu ovog privrednog događaja ponovo je cazinskim ulicama „provozala“ tradicionalna krajiška kočija sa konjima a putnicima u narodnim nošnjama. Kako je to izgleda prvog dana zabilježila je naša foto kamera.
Na ovom sajmu učestvovalo je stotinjak izlagača sa raznovrsnim ponudama poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda te tradicionalnih zanata i obrta. Sajam je otvoren u petak u 10:00 sati uz nastup malenih mališana cazinskih vrtića, a popodne u 18:00 sati održano je takmičenje za izbor najbolje spremljenih maslenica, masanaca ili masnica, a dio tog programa priređen je mini koncertu Isaka Malkoča. Krajiškinje su i ove godine dokazale da su kraljice u spremanju maslenice/masance/masnice, a to potvrđuje prijava trideset takmičarki na ovogodišnjem izboru za najbolju maslenicu u okviru „Cazinskog sajma 2023”. Sve su masnice bile apsolutno dobre, složili su svi članovi žirija u sastavu: Ismet Kasumović, Kenan Alagić, Said Kapić, Selma Nadarević, Nerma Avdić i Rifka Adilagić.
Prvo mjesto osvojila je Zemka Samardžić, iz Pjanići, koja je bila i prošlogodišnja pobjednica. Drugo mjesto osvojila je Samira Huskić, iz Male Lise – Cazin dok je treće mjesto osvojila Halima Čataković, iz Polja kod Cazina.
Prošlogodišnji osvajač četvrtog mjesta učestvovao je i ove godine kao jedini muškarac. On je Medo Bajraktarević iz Liskovca, čovjek bećar čija je supruga umrla pa je on, kako reče, primoran i da razvija. -Moja masnica kojom sam se ove godine prijavio na takmičenje lista se kao knjiga, te dodatno pojašnjava kako je njegova masnica uistinu domaći proizvod.
-Ja imam svoju vlastitu kravu i svoju pšenicu a to ko nema nema šansi na ovakvim takmičenjima. Eto, potrefilo se da sam i prošle godine bila pobjednica ali nisam učestvovala već sam svoj uzorak poslala po mužu i sinu, kazala je prošlogodišnja i ovogodišnja pobjednica u pripremi masnice.
Medno na „Cazinskom sajmu 2023“
Dodjela priznanja sa Četvrtog međunarodnog ocjenjivanja meda u Cazinu, održana je u subotu, 23.09.2023. godine u sklopu organizacije Cazinskog sajma. Proces ocjenjivanja je organizovalo Udruženje pčelara „Kesten“ iz Cazina u saradnji sa Savezom pčelara USK-a. Ovom činu prisustvovali su brojni gosti sajma među kojima je najviše bilo onih iz susjedne Republike Hrvatske. Tom prilikom uručena su priznanja dobitnicima. Prisutnima su se obratili predstavnici lokalne vlasti, koji su dali podršku ovoj manifestaciji. Medno!
Esad ŠABANAGIĆ
